ロールケーキ作りました。それが 巻きで失敗してしまいました かなしぃ〜よぉ〜でも、気を取り直して、包装 しましたよん。![]() 実は、最近の ロールケーキの生地作りは、たまごの大きさに合わせて、自分なりに小麦粉、お砂糖の分量をアレンジして作っています![]() たまごって、M表示だったり、L表示だったりするのですが、実際のところ、グラムで計ると大きさはさまざま ![]() いろいろ試して、たまごと小麦粉とお砂糖の黄金比率を算出させたい ![]() がんばります ![]() 今回は、しっかりとした生地が出来上がりました ![]() オムレットになりそうな風合いです。しかも厚みもかなりあったのも重なって、巻こうとしたら、生地が割れて しまいました![]() ![]() シュわっとした、シフォン風合いから離れて、重みのある、弾力の強い生地でした。 表面は綺麗にできたんですけどねぇ。。。 ![]() 懲りずに、またつくりまーす ![]() ランキングに参加しました! こちら クリックぜひよろしくお願いします クリックしていただくと、ランキングが上がる仕組みになっているようです。 私の毎日の励みに ![]() |
|
|





ゼリー作りました。
湿度も高いと、さらにべっとりしてますよね
汗汗汗汗
デザートですね〜
コーヒーゼリー
です。
って、”○○の一つ覚え”的に頻繁に使っています。
ムースとうまくなじまずに、
下のココナッツとコーヒーゼリーの相性は
ナイスです。
ガラスの器にも入れてみました。




をたっぷり入れました。


ロール
かなしぃ〜よぉ〜
しましたよん。
ロール



しまいました



たくさんあったので、デザート作ってみましたョ。




)
ですね。

ふくらんで、味もなぜか
スコーンみたいな感じになりました〜

べとべとしていっている〜
」と自慢げに話していたそうです。
ここ重要
